【文化解說】綠色黃金—檳榔
March 18th, 2006 at 6:04 pm (延伸教學—當西施遇上檳榔姐妹花)
學生資料蒐集1
在台灣，嚼食檳榔的文化風行以久，檳榔被喻為「綠色黃金」。
每年的交易量高達台幣千億元，根據檳榔中盤商表示一粒好品質的檳榔要12.5元。市面上販售的檳榔又有許多添加物，例如紅灰、荖花、荖葉及梅子粉等,其中的荖花更是致癌的因子，也是檳榔添加物中最昂貴的。而每年吐掉三百億的檳榔，不但造成環境污染，同時也危害人體健康。檳榔在非盛產期時價格是相當昂貴的，再者添加物也相當昂貴，所以消費者時而花費五十元僅得四顆檳榔。據《淡水廳志》卷址一記載：“檳榔最甚……可謂辟瘴”。又據《中國風俗辭典》雲：“其地多瘴癘，山谷產檳榔，男女且幕，以荖葉蛤灰納其中而食之，謂之可以化食禦瘴，及遇親友往為賓客，輒奉嚼之，以禮之敬，蓋舊俗也。”其實，台灣人吃檳榔，真實原因在於其藥用價值。檳榔性味雖然苦澀微辛，但有很高的醫療價值，是我國南藥寶庫裏的名貴藥材，具有顯著的瀉下消滯和行氣利水功效，
有治痢殺蟲固齒功能，據說其花粉還是治療胃病的良藥。宋代羅大經對檳榔的藥用價值總結為四條：
“一日醒能使之醉，蓋食之久，則熏然頰赤，若飲酒然。二日醉能使之醒。蓋酒後嚼之，則寬氣下痞，餘醉頓解。三日饑能使之飽。四日飽能使之饑。”曾聽得台灣檳榔農介紹，明末清初，大量移民在台灣開墾時期，曾經用檳榔醫治過不少疾病，奪回無數條寶貴的生命。檳榔除了醫療價值外，它和椰子一樣，一身都是寶。未成熟的檳榔果可以作染料，胚乳磨粉後可以提取單寧。成熟的檳榔果纖維是織地毯的好原料。它挺拔的樹榦堅韌通直，可作梁柱、傢具和樂器。它的羽狀葉子還可作燃料。
305 17 said,
March 28, 2006 at 11:50 am
台灣人吃檳榔，真實原因在於其藥用價值?
其實如果在現今市場調查或民意訪問.大多數嚼檳榔的民眾應該也只是求口腔刺激而已...其實檳榔汁不僅造成環境污染.種植檳榔的土地也會造成嚴重的水土流失.在暴雨期間造成嚴重的土石流.使得台灣土地利用與環境的問題更添一愁.雖然他的歷史背景似乎”輝煌”.但在現今環境保育的年代.實在不鼓勵種植檳榔.
綾玥~30527 said,
March 28, 2006 at 11:51 am
突然發現檳榔抽離了「色情」這個因素後，它其實是非常有用的植物。只是使用者的用法不對，讓它背上莫須有的罪名。讓我對檳榔有了個好映象！
李振豪30528 said,
March 28, 2006 at 11:52 am
【檳榔是台灣人的口香糖】是眾所皆知的一件事情
而現在又發現檳榔竟然有醫療功用，
所以檳榔的價格只會增不會減啊，
但我覺得吃檳榔不要緊，
重要的是食用者再嚼食檳榔以後，
能不能不要隨地亂吐檳榔汁才是當務之急啊！
綾玥~30527 said,
March 28, 2006 at 11:53 am
我想周星馳的電影七年級生應該都不陌生，幽默機智、惡搞我們平常的認知。
看到本文把星爺的作品作有計畫的分析，我才發現他的電影有很多內涵值得我們深入去思考
305.35 said,
March 28, 2006 at 11:59 am
看完這篇，讓我對檳榔的印象改觀了。原來檳榔的藥用及實用價值這麼高，但是過度的種植檳榔樹，使得山坡地水土流失；過度的咀嚼檳榔，也會危害到國人的健康！因此過猶不及，都不好，唯有中庸才是王道。
305.35 said,
March 28, 2006 at 11:59 am
看完這篇，讓我對檳榔的印象改觀了。原來檳榔的藥用及實用價值這麼高，但是過度的種植檳榔樹，使得山坡地水土流失；過度的咀嚼檳榔，也會危害到國人的健康！因此過猶不及，都不好，唯有中庸才是王道。
305.18 said,
March 28, 2006 at 12:06 pm
我覺得就算檳榔是個經濟很高的作物.或是它也有不少的好處.但是他對水土保持的
傷害.以及環境的危害.就足以讓我們停止種植這種”綠色黃金”
305.26 said,
March 28, 2006 at 12:06 pm
雖然檳榔很高的醫療價值.但好像台灣人吃檳榔好像只是為了”爽口”.
又添加一些致癌物質.檳榔渣又是血紅色的.感覺到處都有人吐血.
對健康和市容真是不好呀...........-_-||
abc said,
March 28, 2006 at 12:10 pm
根據上面的文章我們得知其實檳榔最初的目的是為了治病.具有顯著的瀉下消滯和行氣利水功效，還有治痢殺蟲固齒功能.但是因為種植檳榔數的關西也使台灣土地流失的更快.一到了雨季和颱風期間就會發生嚴重的土石流.這個的確是一個需要探討的問題...30536
30512 said,
March 28, 2006 at 12:13 pm
對這個有諸多害處卻意外成為外國遊客的”特產”,
我們到底該如何看待這-綠色黃金
就連路旁的檳榔攤寫著斗大的幾個字”提神醒腦” “強體補身”,
看著這些字,真是令人哭笑不得
藥用價值和水土保持我們究竟該如何取得平衡呢?
31317 said,
April 17, 2006 at 4:30 pm
檳榔有它醫療上的價值
但栽種檳榔卻會為我們的土地帶來土石流
生態平衡也被刻意栽培的檳榔樹打亂
隨地亂吐的檳榔汁
造成環境的髒亂
或許檳榔是有它的優點
但它的好處卻抵不過它的壞處
21142winnie said,
May 24, 2006 at 2:52 pm
檳榔本身其為害並不大
在海南島他是一種水果
這是上過國中的大家眾所皆知的吧!!
在台灣,檳榔之所以有害健康
是添加了需多有害的物質
如石灰.....等
曾經問過開拖拉庫的運匠
為什麼明知檳榔有害還要吃呢??
他的回答是:檳榔有提身醒能的作用
吃檳榔不但不會打瞌睡
冬天更不怕冷
為了家庭溫飽
犧牲點健康是直得的”
由此可見吃檳榔的人不一定全是為滿足口慾
他們也有自己說不出的原因
如果說檳榔汁是污染源之一
那我們何不設法想辦法改善呢??
何不找一個能夠平衡的方法呢??
我覺得這可以成為一個可重視的問題